Для начало Вам необходимо определить в каком направлении работать. В этом поможет проведение ряда мероприятий:

1.    Проведите исследование "Тайный покупатель". Тайные покупатели помогут определить, причина кроется в  ваших сотрудниках или для повышения сервиса достаточно улучшить техническую составляющую. так же Вы увидете, насколько вежливо и доброжелательно общаются с клиентами продавцы и кассиры, как происходит обслуживание в торговом зале, как Ваших клиентов консультируют по телефону  Также именно тайные покупатели могут определить время, которое обычно тратит продавец на обслуживание одного клиента.
2.    Разработайте корпоративные стандарты обслуживания. Сотрудники должны понимать, что от них требуется и как они должны работать с покупателями.
3.    Обучайте сотрудников. Проводите регулярные тренинги по обслуживанию, в том числе и в стрессовых ситуациях.
Конечно, это далеко не все шаги, которые следует сделать компании для того, чтобы она действительно могла гордиться своим сервисом, а клиент мог действительно увидеть разницу. Однако для того чтобы начать, этого достаточно.